京都の味覚

京都には長い歴史の中で培われた食文化があります。
おばんざい、京野菜、和菓子など、京都ならではの食べ物に関する記事を集めました!

由緒正しき京菓子店 ー京の和菓子屋さんと暮らし その1ー

鳴橋 明美 由緒正しき京菓子店 ー京の和菓子屋さんと暮らし その1ー

神輿をかつぐ人だけのお弁当

川添 智未 神輿をかつぐ人だけのお弁当

初夏の行事と和菓子たち

川添 智未 初夏の行事と和菓子たち

京都人は初午に何食べる? ~意外とシャレ好き京都人!!~【京都人度チェック】

鳴橋 明美 京都人は初午に何食べる? ~意外とシャレ好き京都人!!~【京都人度チェック】

“パン食”と“昔の朝食”から見た京都人の本性【京都人度チェック】

鳴橋 明美 “パン食”と“昔の朝食”から見た京都人の本性【京都人度チェック】

七草がゆの歌~お正月の習わし〜【京都人度チェック】

鳴橋 明美 七草がゆの歌~お正月の習わし〜【京都人度チェック】

お雑煮とおせち~お正月の習わし〜【京都人度チェック】

鳴橋 明美 お雑煮とおせち~お正月の習わし〜【京都人度チェック】

歳神様へのご挨拶~お正月の習わし〜【京都人度チェック】

鳴橋 明美 歳神様へのご挨拶~お正月の習わし〜【京都人度チェック】

京都人が最もよく食べるパン

川添 智未 京都人が最もよく食べるパン

『竹の食彩』僕は京都の銘竹問屋 Episode-11

利田 淳司 『竹の食彩』僕は京都の銘竹問屋 Episode-11

元祖デリバリー?京の仕出し文化

吉川 哲史 元祖デリバリー?京の仕出し文化

なぜ京都は「パンの街」なのか?その奥深きナゾに迫る。

吉川 哲史 なぜ京都は「パンの街」なのか?その奥深きナゾに迫る。

飲食人の生きがいとは。コロナ渦中の今、自らに問う。

中谷 安志 飲食人の生きがいとは。コロナ渦中の今、自らに問う。

錦の京野菜事情 その2【京都のタケノコがうまい!と言われる理由】

野川 邦夫 錦の京野菜事情 その2【京都のタケノコがうまい!と言われる理由】

錦の京野菜事情 その1 【京都のお雑煮】

野川 邦夫 錦の京野菜事情 その1 【京都のお雑煮】

ひなまつりのごちそう

川添 智未 ひなまつりのごちそう

「永谷園」のルーツは京都にあった。 日本喫茶繁盛記。

吉川 哲史 「永谷園」のルーツは京都にあった。 日本喫茶繁盛記。

京の地形と京都人が育て利用してきた京野菜

藤目 幸擴 京の地形と京都人が育て利用してきた京野菜

えっ!豆でそんなことするの?! ~京都の不思議な節分の行事~

鳴橋 明美 えっ!豆でそんなことするの?! ~京都の不思議な節分の行事~

真夏に雪を降らせた天皇、それを丼の名前にした都人 〜「衣笠丼」に隠された物語〜

五島 望 真夏に雪を降らせた天皇、それを丼の名前にした都人 〜「衣笠丼」に隠された物語〜

「しまつのココロ」が育んだ京のおばんざい

吉川 哲史 「しまつのココロ」が育んだ京のおばんざい

洛中の死角!上京区スタバゼロの謎 ~スターバックスの出店から読みとる京都の町並み~

吉川 哲史 洛中の死角!上京区スタバゼロの謎 ~スターバックスの出店から読みとる京都の町並み~

一番搾り 祇園祭デザイン誕生秘話

キリンビール株式会社 一番搾り 祇園祭デザイン誕生秘話

京見峠と氷室  ― 堂ノ庭城と和菓子の水無月 ―

橋本 楯夫 京見峠と氷室  ― 堂ノ庭城と和菓子の水無月 ―

船岡温泉とさらさ西陣 レトロな銭湯と銭湯カフェ

橋本 楯夫 船岡温泉とさらさ西陣 レトロな銭湯と銭湯カフェ